Gusto in malga
All’Adleralm assaggi ciò che l’Alto Adige e la Valle Aurina offrono in cucina: schlutzkrapfen della Valle Aurina, specialità di canederli come canederli al formaggio, pressati, allo speck o agli spinaci, gröstl tirolese, sostanzioso gulasch e saporita zuppa d’orzo. In più formaggio di malga di nostra produzione e speck contadino della regione. E poiché anche il dolce fa parte del piacere, sul nostro menù trovi naturalmente i classici come kaiserschmarrn e lo strudel di mele fatto in casa – cucina altoatesina a 1.700 metri. Offriamo naturalmente anche una selezione di piatti senza glutine, vegetariani e vegani – chiedi pure a noi.
Produzione di formaggio con Aaron
Scopri come Aaron, all’Alpe Adleralm di Predoi, produce formaggio in modo tradizionale e artigianale – dalla mungitura fino alla forma finita, passo dopo passo con cura e passione.
Fatto in casa – come ai tempi della nonna
All’Adleralm gusti specialità fatte in casa secondo ricette autentiche – proprio come ce le ha insegnate la nonna. Nella nostra cucina usiamo ingredienti freschi e locali e il nostro formaggio di malga di nostra produzione. Naturalmente proponiamo anche piatti senza glutine, vegetariani e vegani – chiedi pure a noi.
Atmosfera di malga con vista sulle montagne
Che sia all’aperto sulla ampia terrazza soleggiata con vista sui pascoli o all’interno nell’accogliente stube tirolese – qui all’Adleralm puoi rilassarti, gustare e trascorrere momenti in compagnia, nello stile della Valle Aurina.
